Beschreibung der Braunbier-Bräuerey im Königreich BaiernLindauer, 1814 - 150 pages |
Other editions - View all
Common terms and phrases
angebracht Baiern besonders besten beym Bier Bierbrauen bleibt Bottig Brandweinhaus Branntwein Brau Brauhause Braunbier Braupfanne Braus chen daher Dekonomie Dickmaisch dieſes Dörre drey Eimer Bier Einsprenge Eispunkte erfordert Erndte ersten Essig Faß Fässer fleißig Gährbottige Gährkeller Gährung Gährungsmittel gebaut Gelåger gereutertem Gerste Geschirre Gewölbe giebt gleich Grade groß große Grünbach guter Essig Haufentenne heißt hievon hiezu hoch Höhe Hopfen indeß Ingolstadt Jahre Kälte Keller Kessel kleine kömmt Körnchen Körner Kühle Lagerbier långer läßt lauter lehte lich ließ machen Maisch Maischbottig Malzhaufe Malzmühle Maß Mastung muß müſſen Nachbier nothwendig Pfanne Pflaum Plak reinlich Schäffel Gerste Schäffel Malz schlechten Schuh Breite Schuh Dicke Schuh Länge Schuh Tiefe Schwelge Seinsheim ſelbe seyn ſich ſie soll Sommerbier Sommerbierkeller Spund stark stehen kommen Stoppelrüben Stunden Sud Bier Sudhause Sudwerk Theile Tråbern trocken viel vier Wachs Wachstenne Waizen ward Wärme Wasser Weiche weniger Widerlagen wieder Winterbier Winterbierkeller wohl Zeug Zoll zwey zweyten