Celiachia, malattia sociale. Un approccio multidisciplinare alle intolleranze alimentari: Un approccio multidisciplinare alle intolleranze alimentariIl volume affronta il problema della celiachia, derubricata dall'elenco delle malattie rare del Ministero della Salute per approdare in quello delle malattie sociali. Le proporzioni endemiche della crescita dell'intolleranza al glutine nella popolazione mondiale difatti ha ripercussioni importanti, oltre che sui mercati alimentari, sui riti dell'alimentazione a valenza relazionale. |
Contents
Un approccio biopsicosociale alla celiachia | 7 |
Celiaci si nasce o si diventa? Aspetti epidemiologici della malattia celiaca | 11 |
Sonetness il danno sociale della celiachia | 29 |
Aspetti psicologici della celiachia | 63 |
Disturbi Psichiatrici e Malattia Celiaca | 85 |
è possibile vivere felici in un mondo regolato dal cibo? | 107 |
Terapie della malattia celiaca alternative alla dieta priva di glutine | 125 |
Notizie sugli autori | 137 |
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Celiachia, malattia sociale. Un approccio multidisciplinare alle ... Cleto Corposanto No preview available - 2011 |
Common terms and phrases
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