Piccole imprese vitivinicole e un nuovo approccio al marketing integrato.Il lavoro approfondisce i limiti e le potenzialità delle "imprese minori" del mercato vitivinicolo, e individua alcuni possibili percorsi per un loro sviluppo. In particolare, riflettendo sulle politiche di "marketing integrato" (con le vendite, con il marketing del turismo, con le politiche di promozione della storia e della cultura di un territorio), sembra possibile superare l'ancora presente "cultura del prodotto" verso una nuova modalità di intendere il vino anche come "prodotto della cultura". |
Contents
PREFAZIONE | 11 |
PREMESSA | 15 |
PARTE I I PICCOLI PRODUTTORI E LA SFIDA DEL MERCATO GLOBALE | 21 |
1 IL CAMBIAMENTO DELLO SCENARIO COMPETITIVO E LE NUOVE TENDENZE | 23 |
2 IL RUOLO DEI PICCOLI PRODUTTORI VINICOLI NEL CONTESTO ITALIANO | 44 |
LA DIFFICILE VIA DELLA POLITICA DELLA QUALITÀ | 65 |
ALCUNE EVIDENZE EMPIRICHE | 77 |
4 CARATTERISTICHE GESTIONALI E PROBLEMATICHE DI MARKETING DELLE PICCOLE IMPRESE VITIVINICOLE I RISULTATI DI UN... | 79 |
RIFLESSIONI TEORICHE E STRUMENTI PER LE PICCOLE IMPRESE | 99 |
ALCUNE EVIDENZE EMPIRICHE SUI PRODUTTORI PICENI | 113 |
UN PERCORSO INTEGRATO FRA CULTURA TURISMO E TERRITORIO | 135 |
IL CASO FRESCO DI GROTTA | 137 |
UN NUOVO PERCORSO DI LETTURA | 151 |
UN PRODOTTO CULTURALE | 174 |
AUTORI | 183 |
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Common terms and phrases
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