Un manuscrit des ducs de Bourgogne, (ayant pour titre: Le Mesnager): (Notice) par de Baron Reiffenberg |
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12 porcs 16 beufs 200 moutons 80 moutons acquérir l'amour anguilles beurre boucherie bouchiers bourrée boussac brouet blanc cameline canelle caresme carpes cerf cerisier champignons chappons chevreaulx choulz civé congnoistre connins contient couste cuisine Cuvier d'aloës dîner dîners Disner dodine DUCS DE BOURGOGNE enté Épices esbatement espèces espic estomac fèves friandise frite gastronomie girofle giste grans festes grosse char grumel Item j'ay jaunet Jehan l'espaule lait lardé lars lièvre livre maistre MANUSCRIT DES DUCS mary mès Mesnager metz et assiette monseigneur de Berry morale moralisé navez noix oès oiseau oisons pairs de pigons pastez pièces pimperneau poisson poitrine d'un beuf poivre pommes porée blanche potage poucins poullailles premier article Premier metz quartier queue de sanglier rappe rosé rost royne sachiez salvation sauce saulce sausse chaude second article Second metz seconde distinction sepmainne sole souffisance soupers statistique Suédois tanche tiers article troisième distinction truffe varletz veaulx veel volaille