Encyclopédie visuelle des champignons

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Editions Artemis, 2005 - 383 pages
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Une encyclopédie caractérisée par la qualité et l'abondance des photos, pour présenter plus de 500 espèces de champignons. Un nouveau concept d'identification : des tableaux illustrés de confusion présentant toutes les espèces " verticalement " au travers de leurs principales caractéristiques (chapeau, lamelles...). Chaque détail peut ainsi être comparé à celui de l'espèce voisine. Plus de 300 monographies, donnant pour chaque espèce une description très détaillée, les milieux de prédilection, les qualités culinaires ou la toxicité. Une introduction présentant la morphologie, la biologie et l'écologie des champignons, ainsi que les méthodes de cueillette, de préparation et de conservation.
  

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Contents

INTRODUCTION
6
Principales caractéristiques
34
Les Bolétales
40
Les Russulales
70
Les Tricholomatales
102
Les Cortinariales îles
190
Les Agaricales
236
Les Aphyllophorales 298
300
Les Ascomycètes
336
ANNEXES
374
Copyright

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