Ueber das Verhalten von Vitamin C in wassrigen Losungen und in Hagebutten unter verschiedenen Bedingungen und di e Auswertung der Hagebutten fur die menschliche Ernahrung

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Friedrich Wilhelms Universitat., 1941 - 50 pages
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Contents

ber den Gehalt der Hagebutten an Vitamin C sein Verhalten
21
Ausfhrung der Ascorbinsurebestimmung
27
Verhalten von Vitamin C in wssriger Lsung unter Paraffin
40

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