Bistro de Alice, O

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Senac - 120 pages
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Continuando sua saborosa homenagem aos restaurantes que fazem parte da história de Brasília, este livro, 'O Bistrô de Alice' revela as receitas e os segredos do restaurante escolhido, por três anos consecutivos (2003, 2004 e 2005), como o melhor da capital federal. O livro revela ainda um pouco do talento alquimista da chef Alice Mesquita e, certamente, despertará no leitor uma vontade incontrolável de ir ao restaurante, se deliciar com a mistura de temperos, ingredientes, sabores e aromas; admirar os incríveis frutos arredondados do coité, que iluminam o jardim da casa; e curtir a simpatia e a delicadeza da cozinheira, como ela mesma se define.
  

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Contents

Section 1
15
Section 2
29
Section 3
58
Section 4
60
Section 5
66
Section 6
68
Section 7
73
Section 8
102
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