Hostelería: curso completo de servicios, hoteles, restaurantes, cafeterías y bares

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Paraninfo, 2000 - Business & Economics - 272 pages
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Obra especialmente recomendable para cuantos siguen cursos de preparacion hotelera y planteado igualmente para aquellos profesionales que deseen perfeccionar y profundizar sus conocimientos en hosteleria.

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