チョコレート検定公式テキスト

学研プラス, Feb 2, 2016 - Reference - 206 pages

「チョコレートのことを幅広く知りたい」「もっと専門的に勉強したい」そんなあなたへ。その不思議な魅力に迫る1冊。基礎から体系的に学べる検定問題集付き。国内外の有名ショコラティエの紹介も!

Bibliographic information

• Title: チョコレート検定公式テキスト
• Contributor: 明治チョコレート検定委員会
• Publisher: 学研プラス, 2016
• ISBN: 4058005890, 9784058005897
• Length: 206 pages
• Subjects: Reference / Yearbooks & Annuals