Cibo come media: la rotta italiana tra la Scilla del McDonald's e le Cariddi della nouvelle cuisine

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Oscar Marchisio
FrancoAngeli, 2002 - Social Science - 156 pages

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Contents

Prefazione
9
La metamorfosi delle cittą le attivitą di loisir
18
Spazi dispositivi e passioni del distretto del piacere
42
Copyright

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