Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione: dal tempo del Tiepolo all'etą teresiana

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C. Corradini
Forum, 1999 - Social Science - 88 pages
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Contents

FRANCA BATTICELI i Friuli nel Settecento tra Venezia e impero
11
Carlo R Lerici La tradizione del caffč ed il progresso tecnologico
21
Pier Luci Manachini e Bianca Isolani Broade microbi e lumi
31
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