食品衛生学: 食べ物と健康

増田邦義, 植木幸英, 野村秀一

講談社, Sep 10, 2011 - 148 pages

Bibliographic information

• Title: 食品衛生学: 食べ物と健康; 栄養科学シリーズNEXT.: 食べ物と健康; 栄養科学シリーズnext / 中坊幸弘,山本茂総編集
• Editors: 増田邦義, 植木幸英, 野村秀一
• Edition: 3
• Publisher: 講談社, 2011
• ISBN: 4061553674, 9784061553675
• Length: 148 pages