ひと目で探せる四季の山菜

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成美堂出版, Apr 20, 2002 - 223 pages
「四季」から引く、「食べる部位」から引く写真検索システムで、山野に生育する113種・11類がすぐに探せる。まちがいやすい毒草や近い種も同じページで紹介。採取に適した時期がひと目でわかる「採取カレンダー」と「採取の手引」で採取法と注意点を解説。山菜取りの楽しみが増す「山菜グルメ」は、和・洋・中華、リキュール、ジャムまで幅広くわかりやすいレシピ付で収載。

Bibliographic information

Titleひと目で探せる四季の山菜
Contributor畔上能力
Publisher成美堂出版, 2002
ISBN4415020267, 9784415020266
Length223 pages
  
Export CitationBiBTeX EndNote RefMan