Fachlich korrektes Ausheben von 4 Hauptgangtellern mit Besteck (Unterweisung Hotelfach)Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2003 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 100 Punkte, , Veranstaltung: Ausbildereignungsprüfung, Sprache: Deutsch, Abstract: [...] Zuerst begrüsse ich den Auszubildenden und die drei Mitarbeiter, und führe sie zu einem Restauranttisch für vier Personen, auf dem vier Teller mit Besteck und Essensresten darauf verteilt sind. Danach nenne ich das Lernziel und mache Herrn W. darauf aufmerksam, dass diese Unterweisung dazu dient, um ihn in naher Zukunft auch im Mittags- und Abendservice bei den Halbpensions- und A-la-carte-Gäste einzusetzen. Mit diesem Ziel vor Augen wird der Auszubildende motiviert und wird aufgrund dessen aufmerksamer mitarbeiten. [...] |
Common terms and phrases
achte Adressatenanalyse Alexander Antwort Arbeiten Arbeitsbeschreibung Aufgrund aufmerksam Auftreten Ausbilders Ausbildungsjahr Ausführung ausgehobenen Teller Ausheben Auswertung durch Datenbanken Auszubildende kann fachlich Bedarf bereits Berufsschule Besteck und Essensresten Bibliografische bitte Buch Deutschen Dienst dient eBook echte eigene einsetzen einzelnen erkläre ermuntere erweitert eventuell fachlich richtig Fähigkeiten Fertigkeiten frage freue ganzen Gasttisch gearbeitet gegenüber Gelernte gerade geschoben GRIN Verlag gute Leistung Hauptgangteller Hausarbeit Herr Herrn Internet korrekt Kurzes Abschlussgespräch lasse lebensnahe Lernschwierigkeiten Lernziel linken Hand lobe macht Mitarbeiter Mittags Mittlere möglichst Nachmachen Name nenne Neuen nochmal Personen praktisch Psychomotorische rechts ruhig und sachlich Sabrina Dietrich sagen schmutzige Geschirr schmutzige Teller Seite des Gastes selbständig Servicesituation setze Situationen übertragen soll sowie später Stufe Teil Teller mit Besteck theoretischen Kenntnisse üben Übung Unterweisung verhalten vier Vorgeführte Vormachen weise Weiss weiter WISSEN wissenschaftliche WWW.GRIN.com Ziel