生命科学が解き明かす食と健康

塩見尚史, 塩見晃史

大学教育出版, 2020 - Literary Collections - 123 pages

体に良い有効成分はなぜ効果があるのかを生命科学の立場から、病に対する身体に良い食べ物と悪い食べ物について解説した、健康になる本。

Bibliographic information

• Title: 生命科学が解き明かす食と健康
• Authors: 塩見尚史, 塩見晃史
• Publisher: 大学教育出版, 2020
• ISBN: 4866920726, 9784866920726
• Length: 123 pages
• Subjects: Literary Collections / Essays