À mesa com Gilberto Freyre

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Senac Nacional, 2004 - Cooking - 131 pages
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Estar à mesa brasileira é muito mais do que saborear as delícias da nossa gastronomia. É estar pronto para conhecer um pouco de nossa história e de nossos hábitos alimentares. 'À mesa com Gilberto Freyre' traz as doces lembranças e os hábitos gastronômicos desse sociólogo pernambucano, que deixou marcado em sua obra o valor cultural da mesa brasileira.

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Contents

Gilberto Freyre apreciador da boa mesa
9
A quituteira Magdalena 3 5
35
Aperitivos e Salgadinhos
75

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