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Books Books 1 - 10 of about 40 related to Eine Buchungsanfrage im computergestützten Reservierungssystem eigenständig ....    

Hotelkasse führen und abrechnen (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)

Ingo Ulbrich - Travel - 2005 - 11 pages
Die Unterweisung findet an der Hotelrezeption, dem Arbeitsplatz der Auszubildenden statt. Dieser Platz ist bestens geeignet, da sich die Auszubildende in ihrem gewohnten ...
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Herstellen einer Sauce Hollandaise (Unterweisung Koch / Köchin)

Andreas Kühnle - Travel - 2004 - 19 pages
Allgemeine Vorüberlegungen • Checkliste mit wichtigen Fragestellungen vor der Unterweisung • Planung der Ausbildungseinheit • Erlebnisse der Vorüberlegungen konkret auf die ...
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Fachlich korrektes Ausheben von 4 Hauptgangtellern mit Besteck (Unterweisung ...

Sabrina Dietrich - Travel - 2003 - 9 pages
[...] Zuerst begrüsse ich den Auszubildenden und die drei Mitarbeiter, und führe sie zu einem Restauranttisch für vier Personen, auf dem vier Teller mit Besteck und ...
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Annahme einer Reservierung (Unterweisung Hotelfachfrau / -mann)

Nadine Masu - Travel - 2009 - 17 pages
1. Ausgangslage und Sachanalyse, 2. Lernziele und Lernzielbereiche, 3. Kompetenzerwerb, 4. Methodenkombination, 5. Arbeits- und Hilfsmittel, 6. Erfolgskontrolle ...
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Das fachgerechte Öffnen einer Weinflasche (Unterweisung Hotelfachmann /-frau)

Susanna Marie Mertens - Travel - 2010 - 12 pages
Übersicht: 1. Deckblatt (Themenmeldebogen) 2. Ausbildungssituation 2.1. Adressatenanalyse 2.2. Fachliche Analyse 3. Ausbildungskonzept (Ablaufplan) 3.1. Feinlernziel 3.2 ...
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Prüfung und Kontierung von Wareneingangsrechnungen aus der Abteilung Küche ...

Jani V. Schmitt - Travel - 2006 - 5 pages
Der Auszubildende bringt Berufsschulkenntnisse aus dem Bereich Kreditoren- und Debitorenbuchhaltung mit. Er kennt Aufwandskonten und die verschiedenen Kostenstellen des Hauses ...
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Filetieren einer Orange (Unterweisung Koch / Köchin)

Michael Regus - Travel - 2007 - 12 pages
[...] Das Lernziel ist erreicht, wenn der Lehrling nach der Untereisung, in einer angemessenen Zeit, eine Orange fachgerecht schälen und filetieren kann. Das erfordert ...
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Fachgerechtes Öffnen der Weinflasche (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)

Zuzana Schindler - Travel - 2006 - 11 pages
Der/ die Auszubildende ist jetzt seit drei Monaten in der Abteilung Restaurant tätig und ist bereits mit Mise en place und Präsentieren von Weinflaschen vertraut. Bei der ...
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Eindecken eines 4-Gang-Menüs unter Berücksichtigung der Vorgaben aus der ...

Ingrid Arnade - Travel - 2006 - 20 pages
1.1 Angabe zum Auszubildenden Name: Wolfgang B. Alter: 19 Jahre Schulbildung: Abitur Ausbildungsberuf: Hotelfachmann im ersten Halbjahr des ersten Ausbildungsjahres im Betrieb ...
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