植物工場の基礎と実際

裳華房, 1996 - 176 pages

自然環境に左右されない作物の安定生産技術として、また若者に魅力あるハイテクを導入したスマートな農業として、そして新しいアグリビジネスとして、近年、植物工場への関心が非常に高まっている。
本書は、植物工場についての教科書として、基礎理論から実用的な理論とデータまでを詳説した。