京都・瓢亭四季の日本料理

高橋英一, 高橋義弘

NHK出版, Dec 15, 2014 - Reference - 111 pages

400年の歴史と伝統を受け継ぐ京の老舗料亭・瓢亭の洗練された味と技。

Bibliographic information

• Title: 京都・瓢亭四季の日本料理
• Authors: 高橋英一, 高橋義弘
• Publisher: NHK出版, 2014
• ISBN: 4140332867, 9784140332863
• Length: 111 pages
• Subjects: Reference / Yearbooks & Annuals