和食の常識Q&A百科

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丸善出版, Dec 25, 2015 - Reference - 312 pages
ユネスコ無形文化遺産に登録されたことに伴い、今や世界中で注目をあびる「和食」。―「知られているようで実はよく知られていない、よく誤解されがちな話題」を中心に、とっつきやすいQ&A形式で、興味深く楽しく「和食の基本」がマスターできる。

Bibliographic information

Title和食の常識Q&A百科
Author堀知佐子
Translated by堀知佐子, 成瀬宇平
Publisher丸善出版, 2015
ISBN4621300067, 9784621300060
Length312 pages
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Reference / Yearbooks & Annuals
  
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