わがしごと

wagashi asobi

コトノハ, 2016 - 212 pages

「一瞬一粒(ひとつひとつ)に想いを込めてつくる」 を理念に活動する創作和菓子ユニットwagashi asobi。 店頭に並ぶのは羊羹とらくがんの2品のみ。 あえて「広げず」「欲張らず」。 和菓子職人2人が綴る「日本文化」「仕事」「デザイン」「暮らし方」。

Bibliographic information

• Title: わがしごと
• Author: wagashi asobi
• Editor: コトノハ
• Publisher: コトノハ, 2016
• ISBN: 499083352X, 9784990833527
• Length: 212 pages