Études sur le vin: ses maladies, causes qui les provoquent, procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir |
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Qualité de scan excellente, bravo !
Le livre de Pasteur est célèbre, on ne le présente plus, mais on a plaisir à en découvrir des détails sur la vie des vignerons jurassiens du XIXème : leurs croyances (p.46), les méthodes de vinification (p.22)... Passionnant même si on n'est pas chimiste !
Excellent scan !
This pasteur's book is famous, but still it's always pleasant to discover details about the everyday life of winemakers in the XIXth century Jura : their beliefs (p.46) or their winemaking processes (p.22). Fascinating even for a non-chemist reader !
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Common terms and phrases
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Bibliographic information
| Title | Études sur le vin: ses maladies, causes qui les provoquent, procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir Marilee E. Thomas and Robert C. Thomas Science and Related Subjects Collection |
| Author | Louis Pasteur |
| Edition | 2 |
| Publisher | Imprimerie impériale, 1866 |
| Original from | the New York Public Library |
| Digitized | Jun 16, 2009 |
| Length | 264 pages |
| Export Citation | BiBTeX EndNote RefMan |