1坪の奇跡: 40年以上行列がとぎれない吉祥寺「小ざさ」味と仕事

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ダイヤモンド社, Dec 2, 2010 - Business & Economics - 221 pages
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40年以上、早朝から行列がとぎれない吉祥寺「小ざさ」。現場で羊羹を練り続ける女社長、78歳の処女作!日本全国6500社超を訪問した坂本光司氏が「本物中の本物」と評した小ざさには、なぜ全国からひっきりなしにお客がやってくるのか?障がいのある社員との話も収録。

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