50円のコスト削減と100円の値上げでは、どちらが儲かるか?

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ダイヤモンド社, Oct 4, 2012 - Business & Economics - 227 pages
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赤字続きのファミレス不採算店に、全国チェーンの強力ライバルが襲いかかる。閉店か、はたまた存続か? 頼りない店長に代わり、改革のリーダーに指名されたのは女子大生アルバイトのヒカリ。だが、残された時間はあとわずか。果たしてヒカリは、赤字店舗を儲かるお店に変えられるのか? 閉鎖の危機から救えるのか? 読む

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