A culinária paulista tradicional: nos hotéis SENAC São Paulo

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SENAC, 1998 - Cookery - 131 pages
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Traz 53 receitas de salgados e 32 de doces, aí incluídas delícias como cuscuz, mocotó, leitoa pururuca, virado de feijão, pintado na brasa, doce de batata-roxa, biscoito de araruta e pamonha de milho-verde.

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