Alimentazione e studenti nella Bologna medievale e moderna

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CLUEB, 1998 - Medical - 118 pages
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Uno studente di Oxford del XIV secolo ha lasciato scritto che "senza mangiare e bere le arti deperiscono". Il mangiare e il bere degli studenti sono diventati letteratura nella pagina di Rabelais che fu studente di medicina e quindi partecipe dei sogni alimentari e bibitori di compagni "sine pecunia". La voracitā pantagruelica č desiderio di benessere che coincide con la sazietā. Questo libro č stato promosso dalla sezione bolognese della Accademia italiana della cucina e dell'Alenae Matris Alumni, con il patrocinio dell'Universitā degli studi di Bologna.

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Contents

Ai lettori
7
Introduzione
13
Gli studenti detā medievale
19
Copyright

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