Aquí hi ha teca!: receptes de cuina catalana amb història

Front Cover
Rosa dels Vents, 2006 - Cooking - 230 pages
0 Reviews
 

What people are saying - Write a review

We haven't found any reviews in the usual places.

Contents

Presentació
13
Salsa maionesa o maonesa?
19
Samfaina o xamfaina
25
Bacallà
39
Pasta
55
DIFERENTS PASTES ELABORADES AMB FARINA
62
Panedons despinacs
68
Sopes
74
Carn de porc
139
Carn de vedella o bou
153
Vedell a rostida
163
Ous
170
marisc
174
tortells i coques
191
Carquinyolis
198
Crema de Sant Josep i crema catalana
204

Verdures hortalisses i bolets
87
Bacallà
103
Carns
110
Conill
133
mató o recuit
210
Menjar blanc
212
Torró de whisky i nous
225
Copyright

Common terms and phrases

Bibliographic information