Bio a km zero: coltivare frutta e ortaggi genuini direttamente a casa tua

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Edizioni Gribaudo, 2011 - Gardening - 288 pages
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La coltivazione casalinga di ortaggi, frutta ed erbe aromatiche con criteri ecosostenibili, nel rispetto dell'ambiente, può offrire in breve tempo una produzione bio di grande soddisfazione, sana e naturale anche in piccoli spazi o su balconi e terrazzi. Questo manuale, ideale per chi sceglie di avere aportata di mano un raccolto che rappresenti un concentrato di salute e bontà a basso impatto ambientale, illustra dettagliatemente i metodi e le tecniche da utilizzare. Si parte dalle nozioni di base, per imparare a scegliere le specie più adatte, gli attrezzi e organizzare i lavori stagione per stagione. Inoltre, tanti consigli e ricette per assaporare il raccolto. Un manuale pratico e dettagliato, ricco di indicazioni semplici, alla portata di tutti, con fotografie anche "step by step" e disegni esplicativi, per comprendere che cosa fare e quando per ottenere dalle piante le migliori soddisfazioni in perfetta sintonia con i ritmi naturali. Una tendenza attuale, per uno stile di vita più sano, all'insegna della qualità e del risparmio.
 

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Contents

Istruzioni per luso di questo volume
8
Più salute più sapore meno inquinamento
11
Ritrovare sapori e salute
13
Progettare orto e frutteto
43
Coltivare in vaso
91
I lavori e le stagioni
119
Conoscere frutti e ortaggi
145
In cucina e nella dispensa
219
Problemi e soluzioni
247
Indice delle piante trattate
284
Copyright

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