Biotecnologia e Nutrição

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NBL Editora, 2003 - 214 pages
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A biotecnologia; Alimentos: componentes nutricionais e funcionais; Biotecnologia na nutricao e saude; Biotecnologia e seguranca alimentar; Bioetica e alimentos geneticamente modificados; Seguranca nutricional de produtos comerciais; Glossario.
 

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Contents

I
13
II
31
III
71
IV
129
V
165
VI
177
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