Cachaça artesanal: do alambique à mesa

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SENAC Nacional, 2002 - Drinking customs - 107 pages
Este livro apresenta a história, informações técnicas, curiosidades e casos preciosos que giram em torno da caninha. Os autores associam conhecimento técnico à paixão, pesquisa ao humor, experimentação culinária à tradição para montar este relato atual so

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Muito bom o livro.

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