Carmencita O la Buena Cocinera

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Editorial MAXTOR, Jul 14, 2010 - Education - 320 pages
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Contents

Prólogo
5
Sopas
7
Potajes
25
Carnes
34
Aves y caza
62
Croquetas
84
Lenguas
90
Hígados
94
Huevos
187
Varios guisos
198
Salsas
215
Ensaladas
223
Frituras
229
Embutidos
241
Conservas
246
Repostería
249

Ríñones
100
Patas y callos de ternera
102
Pescados
109
Bacalaos
131
Arroz
142
Rellenos
150
Verduras
163
Patatas
175
Tortillas
183
Dulces
267
Helados
293
Licores
297
Apéndice
301
Menús
307
Avisos
312
Vocabulario
315
Copyright

Common terms and phrases

Bibliographic information