Claves de la viticultura de calidad: nuevas técnicas de estimación y control de la calidad de la uva en el viñedo

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Mundi-Prensa Libros, 2008 - Education - 214 pages
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Contents

Capítulo 1 introducción
11
Capítulo 2 La calidad de la uva
13
Capítulo 3 La viticultura de calidad
41
Capítulo 4 Claves de la viticultura de calidad
85
Capítulo 5 Propuesta de nuevas técnicas de estimación de la calidad de la uva en el viñedo
105
Capítulo 6 Técnicas de mejora de la uva en el viñedo
137
Referencias bibliográficas
175
Anejos
180
Contraportada
215
Copyright

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