Cucinare cinese

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W. Reichert, E. Liu
Giunti Editore, 2000 - Cooking - 144 pages
 

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Ottima le ricette, non le solite semplici e scarne ricettine di cucina etnica e supportate da belle foto. 10!

Contents

Anatra cotta in marinata
12
Involtini primavera
18
Ravioli al vapore
24
Verdure e insalate
30
bambý con funghi
38
Spinaci con germogli di soia
44
maiale con arachidi
50
Maiale con orecchie di nuvola
56
Piatti a base di pollame
80
Piatti a base di agnello
90
pesce con funghi
98
Gambery al curry
104
tofu
110
Piatti a base di uova riso pasta
116
Riso saltato yangzhou
122
pollo bambý e funghi
130

Maiale cotto tre volte
62
Piatti a base di manzo
68
Manzo con verdure
74
Biscotti ai semi di sesamo
136
mango allarancia
142
Copyright

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