Curarsi con l'aglio. Uso terapeutico e gastronomico

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Hermes Edizioni, 2003 - Medical - 158 pages
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L'aglio Ŕ una piccola pianta umile, dai fiori graziosi, che si Ŕ diffusa in tutto il mondo grazie al suo sapore piccante e al particolare aroma che conferisce ai cibi. Al di lÓ del suo uso culinario, negli ultimi anni, le sue proprietÓ terapeutiche sono state lentamente riconosciute anche dalla medicina ufficiale. In questo libro l'autrice ha raccolto una vera e propria piccola enciclopedia dell'aglio, partendo dalla storia di questa pianta miracolosa, panacea per molti mali, passando attraverso leggende, folklore, e arrivando a dimostrare, basandosi sulle ricerche scientifiche, le sue reali virt¨ terapeutiche.
 

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Contents

STORIA E LEGGENDE
13
CURARSI CON LAGLIO
19
LE PROPRIET└ TERAPEUTICHE DELLAGLIO
29
ProprietÓ antitumorali
36
Laglio protegge il cervello
49
Lestratto invecchiato daglio aumenta lattivitÓ
53
Laglio contro lalcolismo
59
Controindicazioni
67
Le feste dellaglio in Italia
84
LAGLIO IN GASTRONOMIA
87
LE RICETTE
95
Contorni
113
BIBLIOGRAFIE
119
10 Nel morbo di Alzheimer
145
18 Come coadiuvante nei problemi renali
151
Copyright

nomi dellaglio
74

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