Der Wandel der Nahrungsgewohnheiten unter dem Einfluss der Industrialisierung

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Vandenhoeck und Ruprecht, 1972 - Nutrition - 417 pages
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Contents

Einführung in den Problemkreis
21
Empirische Untersuchungen anhand von Arbeiterhaushaltsrechnun
49
Generelle Zusammenhänge zwischen Nahrung und Industrialisierung
63
Copyright

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