Die regulatorische Bildung von Diastase durch Pilze

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A. Vollrath, 1900 - 52 pages
 

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Page 49 - daß eine Hemmung der Diastasebildung dann eintritt, wenn solche Stoffe, die durch die Diastase gebildet werden, bereits vorhanden sind, und daß andere Stoffe, auch wenn sie gute Nährstoffe sind, keine Hemmung der Diastasebildung zustande bringen.
Page 7 - Veränderungen der Stärke in den Pflanzengeweben überall auf der Wirkung derartiger Fermente beruhten, welche Ansicht auch heute noch von manchen Forschern vertreten wird.

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