El Engaño de Las Dietas: Cómo Aprender a Adelgazar, Estudio y Análisis de una Epidemia: La Obesidad

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Ediciones Díaz de Santos, Aug 26, 2003 - Health & Fitness - 264 pages
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En este libro, se pretende analizar, atendiendo a un análisis multifocal, la Obesidad, sin olvidar la historia que nos envuelve, con sus periodos de escasez alimentaria, hasta la más absoluta abundancia. No se propone la defensa de dietas milagrosas, ni similares; puesto que se aboga por una alternativa higiénico-dietética, en la cual se combine un cambio en el estilo de vida que incluya una dieta más sana y menos procesada, variada y equilibrada, y donde la alimentación no se convierta en monótona o aburrida. El máximo objetivo de esta obra es la salud. Cuidar y mantener este estado depende del trabajo de cada día y no de actos aislados o mediante remedios 'cura-todo'. A lo largo de todo el libro, se incide en los hábitos físicos y dietéticos, luchando por conseguir un cambio positivo de la actitud mental. Para ello se ofrecen las pautas que, a lo largo de la experiencias de los autores, se ha confirmado como las mejores para controlar esta epidemia del siglo XXI: la Obesidad.
 

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Interesanticimo!

Contents

LA DIETA OMNÍVORA Y LA CULTURA GRIEGA
3
LA DIGESTIÓN
31
LA FIBRA
37
LOS ALIMENTOS
45
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
71
ESTUDIO DE LAS DIETAS LA DIETA DEL SIGLO xxi
83
OBESIDAD EJERCICIO FÍSICO Y SALUD
111
HIGIENE MENTAL
119
ESTÉTICA o SALUD?
167
OBESIDAD Y ENVEJECIMIENTO
175
ESTUDIOS ACERCA DE LA OBESIDAD
181
ETIOLOGÍA DE LA OBESIDAD
183
TIPOLOGÍA DE LA OBESIDAD
189
PREVENCIÓN Y EVOLUCIÓN
199
TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD
207
LAS PASTILLAS
209

EL ENGAÑO DEL SIGLO xx
127
OBESIDAD COMO FACTOR SOCIAL
137
SOCIEDAD Y OBESIDAD
139
HAMBRE ABUNDANCIA Y OBESIDAD
147
LA COMIDA Y LA DECADENCIA DE LOS IMPERIOS
155
SALUD Y ESTETICA
165
TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS DE LA OBESIDAD
217
CÓMO APRENDER A ADELGAZAR
223
BIBLIOGRAFÍA
233
MONOGRAFÍAS Y ARTÍCULOS
239
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