El Nuevo Libro de Cocina Dietetica del Dr. Atkins (Dr. Atkins' Quick & Easy New: Complementario a La Nueva Revolucion Dietetica del Dr. Atkins (Companion to Dr. Atkins' New Diet Revolution)

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Simon and Schuster, Jun 7, 2005 - Cooking - 256 pages
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Usted puede tenerlo todo: ¡Sabrosísimas recetas bajas en carbohidratos, rápidas y fáciles de hacer!

Baje de peso -- y no vuelva a aumentar -- mientras disfruta de deliciosas comidas bajas en carbohidratos que puede servir en su mesa en diez minutos. He aquí sólo una muestra de los suculentos y super rápidos platos que puede saborear cuando hace la dieta Atkins:
  • Comience el día con desayunos que le satisfacen y le dan energía -- Frittata de queso ricota y puerro; Tostadas francesas con almendra; Waffles de naranja.
  • Disfrute de sopas reconfortantes como aperitivo o junto a nuestras refrescantes ensaladas -- Pimiento asado; Crema de berro; Espárragos y puerro; Aguacate; Verduras mediterráneas.
  • Ofrézcales a sus invitados -- y a usted mismo -- elegantes aperitivos -- Rollitos de salmón ahumado; Corazones de alcachofa envueltos en tocino; Natillas de queso de cabra horneado y queso ricota; Huevos rellenos al curry.
  • Pruebe un océano de platos de pescado y mariscos de rápida preparación -- Atún con jengibre y salsa de soya; Aguja con corteza de avellanas y pimienta; Tortas de salmón; Ensalada de camarones al estragón; Bacalao horneado con ajo y tomate.
  • Déle un nuevo aspecto a la carne de ave tradicional -- Pollo Satay con coco y cilantro; Pollo con especias de la India; Ensalada de pollo con hinojo y pesto; Pollo a la crema con champiñones; Pechuga de pato en salsa de vino tinto.
  • Sirva platos principales para toda la familia -- Chuletas de cerdo con naranja y romero; Albóndigas de ajo y eneldo; Cordero al curry; Saltimbocca de ternera; Chevapchichi; Bistec de costillar en salsa de vino tinto.
  • Prepare una variedad de platos principales y acompañantes hechos de vegetales -- Chícharos (guisantes) con avellanas; Pimientos asados en aceite de ajo; Espárragos a la vinagreta; Chiles rellenos; Calabacitas salteadas con nuez moscada.
  • Hornee panes al estilo casero -- Pan de queso cheddar; Muffins de mantequilla y ron; Pan de maíz Atkins.
  • Dése gusto con decadentes dulces y deliciosos postres -- Zabaglione; Crema de mantequilla de chocolate; Bizcocho de limón y ajonjolí; Pasteles Verónica con un beso de ron; Bayas con ganache de chocolate.
  • ¡ADEMÁS, muchos, muchos otros platos principales y acompañantes, meriendas y delicias culinarias que darán un buen gusto!
 

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EL NUEVO LIBRO DE COCINA DIETETICA DEL DR ATKINS : CON RECETAS RAPIDAS Y SENCILLAS

User Review  - Not Available - Book Verdict

This new diet cookbook can be seen as a complement and logical sequel to the author's previous book, Dr. Atkins' New Diet Revolution. Explaining the key role that carbohydrates play in the chemistry ... Read full review

Contents

Carbohidratos ocultos
4
SOPAS
23
ENSALADAS
35
DESAYUNOS
47
MARISCOS
63
AVES
83
CERDO
101
CORDERO
113
TERNERA
121
CARNE DE RES
129
VERDURAS
139
SALSAS
157
PANES Y PIZZAS
181
POSTRES
195
Copyright

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Common terms and phrases

About the author (2005)

Robert C. Atkins was a world renowned doctor who has helped people lose weight through his own formula of eating certain types of food and exercising. He was the director of the Atkins Center for Complementary Medicine and hosted "Health Revelations" on the syndicated radio show " Design for Living." Atkins wrote approximately 40 books, each one describing a form or revelation of the diet he created, such as "Dr. Atkin's New Diet Revolution," his first book and followed by others such as "Dr. Atkins' Superenergy Diet" or Dr. Atkins' Age-Defying Diet." Atkins also had a nationally circulated newsletter and an infomercial. Robert C. Atkins died on April 17, 2003 from head injuries sustained during an accidental fall while on his way to work.

Veronica Atkins is the bestselling coauthor of "Dr. Atkins' Quick and Easy New Diet Cookbook, which has sold more than one million copies since its original publication. A gourmet cook, she is also the director of the Dr. Robert C. Atkins Foundation. Her late husband, Robert C. Atkins, M.D., developed the Atkins Nutritional Approach and was author of more than a dozen top-selling books, including "The New York Times bestseller "Atkins for Life and "Dr. Atkins' New Diet Revolution, which has sold more than 16 million copies worldwide.
Stephanie Nathanson is a contributing food editor to "The Atkins Kitchen.

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