El Superchef científico: sabrosos y divertidos experimentos con recetas para niños y jóvenes

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Editorial Limusa S.A. De C.V., 2000 - Juvenile Nonfiction - 191 pages
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A collection of 100 experiments with food and recipes for kids.

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Contents

PRIMERA
13
PREGUNTAS PREGUNTAS PREGUNTAS
28
Por qué el pan tostado es de color
42
Qué tienen de especial las papas?
51
Cómo se espesa una salsa?
62
Experimento Cómo impedir que la fruta se oxide
68
Por qué sube la masa del pan?
73
Qué es el polvo para hornear?
85
Haz tus propias salsas para pastas
109
Haz crema batida y mantequilla
119
Haz tu propia mezcla para pudín
125
Haz tus propias paletas de hielo
133
Grasa real o de mentirítas?
144
Qué cereal tiene más fibra?
156
Arroz blanco o arroz integral?
162
Copyright

Experimento Claras de huevo batidas más grandes y mejores
91

Bibliographic information