Ernährungsmedizin: Prävention und Therapie

Peter Schauder

Elsevier,Urban&FischerVerlag, 2006 - Diet therapy - 1251 pages

Contents

• Medizin nach 2000: 3
• Grundlagen: 9
• Ernährungsepidemiologie: 18
• Gesundheit und Krankheit: 34
• Referenzwerte für die tägliche Nahrungszufuhr: 41
• Digestion und Resorption: 51
• Umgang mit der chemischen Energie der Nahrung: 57
• Lebensmittel: 71
• Makronährstoffe und Ballaststoffe: 84
• A HAHN A STRÖHLE: 95
• Wasser und Mengenelemente: 132
• Selen Selenoproteine Selenmangel: 150
• Zink: 167
• H J F ZUNFT: 175
• Funktionelle Lebensmittel: 182
• H OBERRITTER: 199
• Pankreas: 255
• Evidenzbasierte Ernährung zur Prävention: 260
• P SCHAUDER: 263
• Künstliche Ernährung: 269
• Alkohol: 433
• Therapie der Alkoholabhängigkeit: 447
• Kaffee und Tee: 457
• Ernährungsrelevante Arzneimittel: 466
• VIII: 475
• Erfassung von Ernährungsgewohnheiten: 498
• FAUSTIN UND T ELLROTT: 506
• Bestimmung des Energieumsatzes: 519
• IX: 535
• Grundlagen der Ernährungsberatung: 544
• X: 557
• Fastenstoffwechsel Stressstoffwechsel: 563
• Krebsassoziierte Unterernährung: 569
• Ernährungsmedizinische Aspekte: 586
• H P HERMANN G HASENFUSS UND S ANKER: 595
• A SCHWENK G KREMER P SCHAUDER UND J C MELCHIOR: 603
• Haut und Schleimhautveränderungen: 613
• Mangelernährung und Dekubitus: 622
• Therapie der Mangelernährung: 636
• Unterernährung des Erwachsenen: 656
• H BERTHOLD: 666
• XI: 681
• Adipositas Epidemiologie: 692
• Adipositas Klinik und Ernährungstherapie: 704
• Adipositas Medikamentöse Therapie: 722
• Bewegungstherapie bei Adipositas: 725
• Adipositas Chirurgische Therapie: 732
• Adipositas im Kindes und Jugendalter: 746
• Das metabolische Syndrom: 757
• XII: 765
• Immunsuppression Immundefizienz und Lebensmittel: 781
• Nahrungsmittelallergie im Kindesalter: 792
• Einheimische Sprue: 808
• Milchzuckerunverträglichkeit Laktosemalabsorption: 815
• Angeborene Stoffwechselerkrankungen: 821
• Diabetes mellitus: 829
• H J F ZUNFT UND F STÖCKMANN: 867
• H J HERTFELDER: 878
• Hautveränderungen bei Stoffwechselkrankheiten: 890
• XIV: 899
• 640: 906
• Epilepsie: 907
• P SCHAUDER und H KOCH: 917
• E B RINGELSTEIN: 926
• Essstörungen: 934
• XV: 953
• Arteriosklerose Hyperlipoproteinämie: 968
• XVI: 993
• XVII: 1009
• Parodontopathien: 1020
• BISCHOFF UND P SCHAUDER: 1028
• Chronischentzündliche Darmkrankheiten: 1035
• Bakterielle Überbesiedlung des Dünndarms: 1045
• Reizdarmsyndrom: 1053
• Obstipation und Diarrhö: 1066
• Lebererkrankungen: 1087
• Cholelithiasis: 1108
• Akutes Nierenversagen: 1118
• R SIENER UND A HESSE: 1127
• XIX: 1137
• Diagnostik Prävention Therapie: 1152
• Osteoporose und Ernährung: 1161
• XX: 1169
• 1111: 1198
• 1120: 1223

Popular passages

Page 220 - Prevention of type 2 diabetes mellitus by changes in lifestyle among subjects with impaired glucose tolerance.

Page 115 - Folsom. AR Relation of calcium. vitamin D. and dairy food intake to incidence of colon cancer among older women. The Iowa Women's Health Study. Am. J. Epidemiol..

Page 38 - Gesundheitsförderung zielt auf einen Prozess, allen Menschen ein höheres Maß an Selbstbestimmung über ihre Gesundheit zu ermöglichen und sie damit zur Stärkung ihrer Gesundheit zu befähigen. Um ein umfassendes körperliches, seelisches und soziales Wohlbefinden zu erlangen, ist es notwendig, dass sowohl einzelne als auch Gruppen ihre Bedürfnisse befriedigen, ihre Wünsche und Hoffnungen wahrnehmen und verwirklichen sowie ihre Umwelt meistern bzw. sie verändern können.

Page 17 - Pan XR, Li GW, Hu YH, et al: Effects of diet and exercise in preventing NIDDM in people with impaired glucose tolerance. The Da Qing IGT and Diabetes Study.

Page 285 - E., et al. 1986. Decreased brush border hydrolase activities without gross morphologic changes in human intestinal mucosa after prolonged total parenteral nutrition of adults. Gastroenterology 90:373-8.

Page 285 - Canadian clinical practice guidelines for nutrition support in mechanically ventilated, critically ill adult patients.

Page 531 - Metabolic response to injury and illness: estimation of energy and protein needs from indirect calorimetry and nitrogen balance, J.

Page 600 - Hormones regulating cardiovascular function in patients with severe congestive heart failure and their relation to mortality. CONSENSUS Trial Study Group. Circulation 1990; 82(5):1730-1736.

Page 38 - Konzept, das die Bedeutung sozialer und individueller Ressourcen für die Gesundheit ebenso betont wie die körperlichen Fähigkeiten. Die Verantwortung für Gesundheitsförderung liegt deshalb nicht nur bei dem Gesundheitssektor, sondern bei allen Politikbereichen und zielt über die Entwicklung gesünderer Lebensweisen hinaus auf die Förderung von umfassendem Wohlbefinden.

Bibliographic information

• Title: Ernährungsmedizin: Prävention und Therapie
• Editor: Peter Schauder
• Publisher: Elsevier,Urban&FischerVerlag, 2006
• ISBN: 3437229214, 9783437229213
• Length: 1251 pages