Feste bio. Menu vegetariani per tutte le stagioni

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Tecniche Nuove, 2003 - Cooking - 159 pages
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I menu presentati, tutti a base di ingredienti vegetali, sono stati studiati per sedurre il palato ma anche per esaltare l'arte del preparare e del ricevere. Patti festivi e piatti armoniosi in cui tutto contribuisce a tenere vivo fino all'ultimo lo spirito della festa! Per questi momenti autentici, l'ospite d'onore Ŕ il naturale, il concetto di sapore vero che deriva dal rispetto per la Terra e per il ciclo delle stagioni, per il lavoro degli uomini e delle donne che fanno del bio una realtÓ viva e feconda.
 

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Contents

Alcuni ingredienti della spesa bio
13
╚ primavera 17 La festa della mamma
33
Sorprese daprile 25 La merenda per il compleanno dei bambini
40
Menu per lestate
49
Menu per lautunno
91

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