Fundamentos de bioquímica estructural

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Editorial Tebar, 2006 - 444 páginas
Con la idea de facilitar la comprensión de los procesos y mecanismos vitales de los organismos a los estudiantes de las licenciaturas y diplomaturas de Ciencias de la Salud, un equipo de catedráticos y profesores de diferentes universidades, han plasmado su experiencia docente en estos dos tomos de Fundamentos de Bioquímica. El primer tomo se dedica a los aspectos estructurales, y en él se describen las sustancias, sus propiedades y las funciones que realizan en los organismos. En el segundo tratan los aspectos metabólicos y se estudian las transformaciones de las sustancias y los procesos energéticos que las acompañan y que sirven para el funcionamiento normal de los organismos. Al inicio de cada tema se incluye una introducción que fija los objetos a cumplir y, al final de cada capítulo, un resumen repasa los conceptos fundamentales tratados en el capítulo. También se incluye un apartado dedicado a las diversas aplicaciones clínicas en las que se describen algunos casos prácticos relativos al contenido de cada tema. Un libro imprescindible para el docente y estudiante de Ciencias de la Salud, fruto de la experiencia en la docencia en Bioquímica del prestigioso equipo de autores coordinado por los catedráticos Amando Garrido y José María Teijón, escrito con el deseo de crear interés y entusiasmo por esta materia.
 

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José María Teijón - 2006 - 444 páginas
Con la idea de facilitar la comprensión de los procesos y mecanismos vitales de los organismos a los estudiantes de las licenciaturas y diplomaturas de Ciencias
de la Salud, un equipo de catedráticos y profesores de diferentes universidades, han plasmado su experiencia docente en estos dos tomos de Fundamentos de Bioquímica. El primer tomo se dedica a los aspectos estructurales, y en él se describen las sustancias, sus propiedades y las funciones que realizan en los organismos. En el segundo tratan los aspectos metabólicos y se estudian las transformaciones de las sustancias y los procesos energéticos que las acompañan y que sirven para el funcionamiento normal de los organismos. Al inicio de cada tema se incluye una introducción que fija los objetos a cumplir y, al final de cada capítulo, un resumen repasa los conceptos fundamentales tratados en el capítulo. También se incluye un apartado dedicado a las diversas aplicaciones clínicas en las que se describen algunos casos prácticos relativos al contenido de cada tema. Un libro imprescindible para el docente y estudiante de Ciencias de la Salud, fruto de la experiencia en la docencia en Bioquímica del prestigioso equipo de autores coordinado por los catedráticos Amando Garrido y José María Teijón, escrito con el deseo de crear interés y entusiasmo por esta materia. 

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proteinas plasmaticas

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Índice

El agua estructura propiedades e ionización
27
Bioelementos y soluciones reguladoreas
37
Aminoácidos propiedades generales
53
Proteínas clasificación y propiedades
71
Niveles estructurales de proteínas Estructura
91
Estructura tridimensional de las proteínas
103
Escleroproteínas
117
Proteínas musculares
129
Componentes de los ácidos nucleicos
249
Ácidos nucleicos ADN y ARN
261
Desnaturalización e hibridación
277
Virus
289
HIDRATOS DE CARBONO
301
Polisacáridos
325
Lípidos Ácidos grasos Acilgliceroles
345
Lípidos complejos
363

Proteínas transportadoras de oxígeno
145
Proteínas plasmáticas y coagulación sanguínea
163
Proteínas nucleares
181
Enzimas
193
Cinética e inibición enzimática
203
Coenzimas y vitaminas hidrosolubles
219
Enzimas reguladoras
237
Lípidos insaponificables
381
Bioenergética
395
Reacciones de oxidaciónreducción biológicas
407
Cadena respiratoria y fosforilación oxidativa
423
Bibliografía
443
Página de créditos

Términos y frases comunes

Información bibliográfica