LA GUÍA DE NUTRICIÓN DEPORTIVA DE Nancy Clark

Front Cover
Editorial Paidotribo, Sep 1, 2010 - Education - 495 pages
0 Reviews
Aumente su energía, reduzca el estrés, pierda grasa corporal, desarrolle músculo y mejore su rendimiento con esta guía de nutrición deportiva, traducción de la tercera edición en inglés revisada y ampliada y un éxito de ventas sin precedentes.
La guía de nutrición deportiva de Nancy Clark proporciona soluciones prácticas para comer y sentirse bien, controlar el peso, disponer de energía durante toda la jornada y disfrutar con la comida aunque se lleve un estilo de vida estresante y se disponga de poco tiempo para comer y preparar la comida. Dirigida tanto al deportista de elite como a la persona que realiza actividad física de forma esporádica pero desea alimentarse correctamente.
El libro incluye más de 70 recetas de platos sabrosos y saludables, fáciles y rápidos de preparar.
La nutricionista deportiva más conocida de EE.UU. indica cómo obtener el máximo beneficio de los alimentos que se eligen, enseña a desarrollar una dieta sana y apropiada para conseguir un equilibrio entre el peso y la actividad –sin vivir obsesionados por lo que se come– y, explica de manera clara y precisa qué comer antes de realizar actividad física y cómo alimentarse después para conseguir una recuperación óptima.
También presenta información actualizada sobre las comidas, las bebidas y los suplementos para el deporte que existen en la actualidad, y explica cuáles son mejores –y por qué–, basándose en el gasto de energía de cada persona. Asimismo, el lector encontrará orientación sobre las dietas alternativas que están de moda, como la dieta Zona, la de Atkins, la termogénica y la Ultra Slim Fast.
Nancy Clark es la directora de los servicios nutricionales de Sports Medicine Associates en Brookline, Massachussets, una de las clínicas de lesiones deportivas más grandes de la zona de Boston (EE.UU.). Dietista colegiada, especializada en nutrición para el deporte y práctica de ejercicio, control de peso, bienestar y enfoque nutricional de los trastornos alimentarios. Asesora a todo tipo de personas, desde deportistas esporádicos hasta atletas de competición. Escribe sobre nutrición en las publicaciones New England Runner, Adventure Cycling, Rugby y Active.com. Colabora regularmente con Shape y Runner’s World. Además es autora de La guía de nutrición para maratonianos de Nancy Clark también publicado por Paidotribo.
 

What people are saying - Write a review

We haven't found any reviews in the usual places.

Contents

Elaboración de un plan nutricional repleto de energía
3
Capítulo
19
Comer para estar sano toda la vida
33
la clave para una dieta deportiva con éxito
63
en casa y fuera
81
Tentempiés y atracones de tentempiés
99
Hidratos de carbono para alimentar los músculos
109
Proteínas para formar y reparar músculos
137
Requerimientos nutricionales específicos de la edad
231
Parte tercera Equilibrio del peso y la actividad física
243
gordo en forma o normal?
245
Ganar músculo sin acumular grasa
265
Perder peso sin pasar hambre
283
trastornos de la conducta alimentaria y obsesiones relacionadas con la comida
309
Parte cuarta Recetas ganadoras para un rendimiento máximo
335
Panes y desayunos
337

Reposición de los líquidos que perdemos por el sudor
159
Parte segunda Nutrición científica para el éxito deportivo
177
Recargar energía antes de la actividad física
179
Recargar energía durante y después de la actividad física
195
Suplementos potenciadores del rendimiento y otros productos comerciales para deportistas
213
Apéndice
229
Pasta arroz y patatas
351
Para más información
437
Referencias selectas
453
Suplementos deportivos
469
Sobre la autora
483
Copyright

Other editions - View all

Common terms and phrases

Bibliographic information