Ganz bequem zur Säure-Basen-Balance: Das Kochbuch: 70 leichte Rezepte für jeden Tag: So halten Sie sich fit und gesundGeorg Thieme Verlag, 2005 - 128 Seiten |
Inhalt
Einleitung | 8 |
Basische Kost konkret | 13 |
Südländischer Gemüsetraum | 67 |
mit Limone und Kirschtomate | 74 |
Salate | 80 |
mit VollkornCroutons | 90 |
Matjesfilet und Pellkartoffeln | 97 |
Bunte Blattsalate | 102 |
Chicorée mit Orangen | 120 |
Honigmousse auf Heidelbeersoße | 127 |
Mangoschaum mit Limone | 135 |
Häufige Begriffe und Wortgruppen
1/2 Zitrone 15 Minuten 22 g Fett 35 g Kohlenhydrate anbraten anrichten anschwitzen Artischocken Aubergine Austernpilze Bachmann Ballaststoffe Basilikum Basilikumblätter basische Becher bestreuen Blattsalat Böhnchen BULLRICH'S VITAL Bund Blattpetersilie Bund Petersilie Champignons Crème fraîche dämpfen Dill Distelöl dünsten Egerlinge Eier Eiweiß 22 entkernen Essen fein hacken Fleisch Flüssigkeit frischen Frühlingszwiebeln geben Gemüse Gemüsebrühe Getränke grüne halbieren Joghurt Karotten Kartoffelmehl kcal kcal Eiweiß klein schneiden kleine Würfel schneiden Knoblauch Knoblauch schälen Knoblauchzehe kochen Kohlenhydrate Kohlenhydrate 37 Kräuter lassen Liebstöckel Majoran Milch Mineralstoffe Minuten im Ofen mischen mittelgroße Kartoffeln ml Basenbrühe Möhren Mondamin Mondamin zum Binden Mozzarella Nährstoff Gehalt kcal Naturheilverfahren Oliven Olivenöl Paprika Pellkartoffeln Person Eiweiß Petersilie Pfanne erhitzen Pfeffer Pfeffer abschmecken Pürierstab putzen Quark Quinoa Salat Salz Salz abschmecken Salz und Pfeffer sauer Sauerrahm saure Sahne Säure-Basen-Haushalt Schalotten schmecken servieren Soße Streifen schneiden streuen Thymian Tipp TL Butter Tomaten verrühren waschen Wasser Zitronensaft Zubereitung 1 Kartoffeln Zucchini zugeben Zutaten 250 Zwiebel