Guía nutricional de los deportes de resistencia

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Editorial HISPANO EUROPEA, 2009 - Education - 256 pages
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Es un libro para quienes practican: • Carreras a pie (fondo, maratón y media maratón). • Ciclismo (ruta, montaña, o bicicleta estática). • Triatlón (correr, nadar y pedalear). • Montañismo (excursionismo y senderismo). • Esquí (fondo y montaña). • Fitness (aeróbic y step, con todas sus combinaciones). • Otras actividades físicas y deportes de larga duración y poca intensidad. Ha sido redactado como un trabajo monográfico de la dietética y la nutrición que recoge: • Los últimos descubrimientos de la nutrición aplicados a los deportes y en especial a los de resistencia. • Las aplicaciones concretas de la nutrición, adaptadas a las necesidades particulares de cada uno. • Los efectos de los nutrientes, las vitaminas, las fibras y los ergógenos, como la cafeína o el ginseng. • La confección de las raciones habituales antes de las pruebas, la alimentación durante el esfuerzo y la ración de recuperación. • Consejos prácticos para evitar los trastornos digestivos en las actividades y los deportes de resistencia.
 

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