Il libro della Pasta

Front Cover
Edizioni Demetra - Cooking - 200 pages
La pasta la regina della cucina italiana e questo ricettario ne celebra le sue tante versioni e varianti. Si inizia con un capitolo dedicato alla realizzazione della pasta fresca: che sia semplice o ripiena, all'uovo oppure no, vi verranno dati tutti i trucchi, i consigli e i suggerimenti per non sbagliare. Apprese le basi, inizia il ricettario vero e proprio suddiviso per tipologie di condimenti: pasta con i sughi classici, pasta con i sughi di carne, con i sughi di pesce, pasta con le verdure, pasta ripiena, pasta al forno, pasta integrale.
 

What people are saying - Write a review

We haven't found any reviews in the usual places.

Contents

Pasta con sughi classici
21
Pasta con sughi di carne
39
Pasta con sughi di pesce
55
Pasta con verdure e
71
Pasta al forno e ripiena
91
Insalate di pasta
111
Copyright

Common terms and phrases

Bibliographic information