Il vino a test

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A. Cardetta, C. Fabrizio
Alpha Test, 2007 - Cooking - 186 pages
In vino veritas? Be', certo, dipende da quanto avete bevuto. Ma non solo: per scoprire se conoscete davvero il vino e il suo affascinante mondo, provate a misurarvi con le domande a risposta multipla raccolte in questo libretto. Talvolta le soluzioni ai quesiti confermeranno il vostro intuito da enologi, talvolta invece i commenti vi sorprenderanno con informazioni nuove: dalle caratteristiche dei vitigni più rari alle fasi della degustazione, dagli abbinamenti cibo-vino al rapporto vino-arte e molto di più. Insomma, questo non è il "solito" libro sul vino: è uno strumento per imparare, ma soprattutto divertirsi, tra un bicchiere e l'altro, da soli o in compagnia dei vostri amici.
 

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Contents

Prefazione
7
Per cominciare
13
Come si
19
Come si compra
55
Come si conserva
63
Comesi serve
69
Come si beve
81
Viticoltura
99
Enologia
113
Enografia
129
Analisi sensoriale
143
Abbinamento
155
Dove si parla di vino
167
Soluzioni dei giochi
181
Copyright

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