Kleine Mixschule: Klassische Cocktails perfekt zubereiten und variieren

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GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, Aug 4, 2008 - Cooking - 96 pages
Ob im Zuge der Retro-Welle oder der Rückbesinnung auf puren Geschmack - Cocktailklassiker wie Caipirinha, Cosmopolitan und Co. sind wieder in aller Munde. Doch wie bereitet man sie perfekt zu? Wo liegt der kleine, feine Unterschied zwischen wässriger Happy-Hour-Massenware und gekonnt geschüttelten Classic Drinks? Die Profi-Bartender Helmut Adam, Jens Hasenbein und Bastian Heuser decken sie auf, die Geheimnisse der hohen Mixkunst: mit den ultimativen Rezepten der beliebtesten Klassiker, Geschichten zu ihrer Entstehung sowie jeder Menge Insidertipps für allerbesten Geschmack im Glas. Das Beste: Auf jeden Cocktailklassiker folgen zwei Trendvarianten. Denn hat man die Zubereitungsprinzipien der guten alten Drinks erst einmal drauf, lassen sie sich ganz einfach variieren. Und natürlich ebenso gekonnt zubereiten wie die Cocktail-Dauerbranner - die Kleine Mixschule macht es möglich!

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About the author (2008)

Helmut Adam ist Herausgeber der Zeitschrift Mixology, einem Magazin für internationale Barkultur, und absloluter Kenner der Bar-Szene. Darüber hinaus ist er ausgebildeter Barkeeper und wurde vom Gault Millaut als Barkeeper des Jahres 2005 ausgezeichnet. Er arbeitete als Bartender in London, Wien, Zürich und Berlin.

Bastian Heuser ist vielgereister Bartender aus Leidenschaft. Er kümmert sich um alle "flüssige" Angelegenheiten beim Magazin "Mixology" und ist Mitinhaber der Bar Consulting Agentur "Barworkz".

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