La buona cucina della salute. La ricetta di un famoso chef e di un grande medico per vivere bene senza rinunce

Front Cover
Sperling & Kupfer, 2012 - Cooking - 320 pages
0 Reviews
Cibi buoni che fanno bene, ricette appetitose adatte a grandi e bambini, che preservano il benessere e il buonumore: una missione impossibile? Non per gli autori di questo libro. Lo chef più osannato al mondo e un grande esperto di prevenzione sono riusciti a conciliare i piaceri della tavola con la salute del corpo. Questo volume entra con allegria e competenza nella giornata tipo di una famiglia - mamma, papà, tre figli e la nonna - e la segue come farebbe un vero coach (anzi due). Emozioni e cibo vanno a braccetto e spesso non è facile scegliere consapevolmente ciò che serve al nostro benessere ma anche al nostro piacere. Ecco perché occorre un mix di suggerimenti: conoscenze alimentari e mediche, psicologia e... i segreti di un grande cuoco, ironico e geniale. Come preparare un panino davvero insolito, come cucinare fantastiche frittate nel microonde (senza sporcare nemmeno una padella), come fare i ghiaccioli al latte, quando conviene optare per il prodotto più caro sono solo alcuni tra i mille consigli, trucchi, curiosità, ricette che trasformano il tempo passato a tavola in un'entusiasmante esperienza. Scopriremo inoltre che il nostro modo di fare la spesa, la dimensione delle stoviglie, il modo in cui cuciniamo, quanto durano i pasti raccontano molto di noi e della nostra salute... E sarà più facile e divertente capire che cosa modificare per mangiare con gusto, pensando al nostro benessere.
 

What people are saying - Write a review

We haven't found any reviews in the usual places.

Contents

La prevenzione del cancro
196
Ossa robuste
203
Popcorn e bibite Ore 19 00
228
Mangiare bene fuori casa Ore 20 30
247
Gli equivoci sullalcol Ore 23 00
263
Buonanotte Ore 24 00
280
Indice analitico
309
Copyright

Other editions - View all

Common terms and phrases

Bibliographic information