La cocina de España Directo: Las nuevas recetas del programa de TVE

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Grupo Planeta Spain, Oct 5, 2011 - Self-Help - 211 pages
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Las nuevas y sabrosas recetas del espacio de cocina del programa «España Directo» de TVE, en un nuevo recorrido gastronómico provincia a provincia con una recopilación de las recetas más originales, sorprendentes y tradicionales de la geografía española. Maestros de los fogones o jóvenes aventureros, anónimos en el plano nacional pero muy bien considerados en su tierra, que ofrecen sus mejores recetas, sus trucos y su toque personal. Y para acompañar al paladar, se descubren los lugares más recónditos e impresionantes que existen en la geografía española.

 

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Contents

DEDICATORIA
AGRADECIMIENTOS
PRÓLOGO
INTRODUCCIÓN
LA COCINA DE ESPAÑA DIRECTO
A CORUÑA SANTIAGO DE COMPOSTELA CIUDAD PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
ÁLAVA EL CAMINO DE SANTIAGO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
ALBACETE ARTE RUPESTRE DEL ARCO MEDITERRÁNEO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
GUADALAJARA ARTE RUPESTRE DEL ARCO MEDITERRÁNEO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
HUELVA EL PARQUE NACIONAL DE DOÑANA FUE DECLARADO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD EN 1994
HUESCA VALLE DE ORDESA Y MONTE PERDIDO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
JAÉN ÚBEDA Y BAEZA PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
LA RIOJA LOS MONASTERIOS DE YUSO Y SUSO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
LEÓN EL CAMINO DE SANTIAGO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
LLEIDA LAS IGLESIAS ROMÁNICAS DEL VALLE DE BOÍ PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
MADRID ALCALÁ DE HENARES Y SU UNIVERSIDAD PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD

ALICANTE EL PALMERAL DE ELCHE PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
ALMERÍA ARTE RUPESTRE DEL ARCO MEDITERRÁNEO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
ASTURIAS EL PRERROMÁNICO ASTURIANO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
ÁVILA ÁVILA CIUDAD PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
BADAJOZ MÉRIDA CIUDAD PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
BARCELONA EL PALACIO DE LA MÚSICA Y LA CASA MILÀ PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
BIZKAIA EL PUENTE COLGANTE DE BIZKAIA PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
BURGOS CATEDRAL DE BURGOS BIEN CULTURAL DEL PATRIMONIO MUNDIAL
CÁCERES EL REAL MONASTERIO DE SANTA MARÍA DE GUADALUPE PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
CÁDIZ LA SIERRA DE GRAZALEMA DECLARADA RESERVA DE LA BIOSFERA POR LA UNESCO EN 1977
CANTABRIA LAS CUEVAS DE PUENTE VIESGO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
CASTELLÓN ARTE RUPESTRE DEL ARCO MEDITERRÁNEO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
CEUTA Y MELILLA MELILLA CONJUNTO HISTÓRICOARTÍSTICO Y BIEN DE INTERÉS CULTURAL
CIUDAD REAL ARTE RUPESTRE DEL ARCO MEDITERRÁNEO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
CÓRDOBA CÓRDOBA DECLARADA PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD POR LA UNESCO
CUENCA CUENCA DECLARADA PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD POR LA UNESCO
GIPUZKOA CUEVA DE EKAIN PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
GIRONA EL CAMINO DE SANTIAGO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
GRAN CANARIA DECLARADA RESERVA MUNDIAL DE LA BIOSFERA POR LA UNESCO EN 2004
MÁLAGA RONDA ASPIRA A SER PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
MURCIA ARTE RUPESTRE DEL ARCO MEDITERRÁNEO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
NAVARRA EL CAMINO DE SANTIAGO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
OURENSE EL CAMINO DE SANTIAGO DECLARADO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD POR LA UNESCO EN 1993
PALENCIA EL CAMINO DE SANTIAGO DECLARADO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD POR LA UNESCO EN 1993
PONTEVEDRA EL CAMINO DE SANTIAGO DECLARADO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD POR LA UNESCO EN 1993
SALAMANCA SALAMANCA PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
SEGOVIA LA CIUDAD VIEJA Y SU ACUEDUCTO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
SEVILLA LA CATEDRAL EL ALCÁZAR Y EL ARCHIVO DE INDIAS PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
SORIA EL CAMINO DE SANTIAGO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
TARRAGONA TARRAGONA PRIMERA CAPITAL DE LA HISPANIA Y PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
TENERIFE LA LAGUNA CIUDAD PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
TERUEL EL LEGADO MUDÉJAR PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
TOLEDO TOLEDO DECLARADA PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD POR LA UNESCO EN 1987
VALENCIA LA LONJA DE VALENCIA DECLARADA PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD EN 1996
VALLADOLID EL CAMINO DE SANTIAGO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
ZAMORA EL CAMINO DE SANTIAGO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
ZARAGOZA EL CAMINO DE SANTIAGO Y LA SEO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
CRÉDITOS

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About the author (2011)

Roberto Leal es periodista, runner y chirigotero, como se presenta en su cuenta de Twitter (@robertolealg), sevillano de Alcalá de Guadaíra (1979), es uno de los profesionales de la televisión más populares y queridos del gran público. Inició su andadura televisiva como reportero del programa España directo, de TVE, y ha formado parte durante cuatro años del equipo que, junto con Susanna Griso, conduce el magacín diario Espejo público, en Antena 3. Actualmente ha vuelto a TVE para presentar el programa que le vio nacer. Las ilustraciones de este libro son suyas. Ha recibido el Premio Antena de Plata, el reconocimiento de sus compañeros a su labor televisiva. Es autor de los títulos Las recetas de «España directo» y La cocina de «España directo».

Licenciada en Periodismo por la Universidad de Navarra, éste es su cuarto libro del programa «España Directo». Compagina su labor de escritora con la de guionista de documentales históricos.

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